معنی داگ هامرشولد (سوئد)

برنده نوبل صلح در سال 1961 میلادی

برنده نوبل صلح در سال 1961 میلادی

کشور باسوادها

کشور وایکینگها

کشور وایکینگ ها

هیچ گاه برای صلح و آرامش، تجربه یا باورهای خود را زیر پا نگذارید.

خرد، پاداش یک عمر گوش دادن است؛ در حالی که میتوانسته اید سخن بگویید.

راستی و درستی، به اندازهای ساده است که آن را پیش پا افتاده میپندارند.

نوعی قلاب ماهی گیری

انگلیسی نوک گیر

انگلیسی چنگک زبانه دار

سوئد. [ءِ] (اِخ) سود. سوریج. کشوری است در شمال اروپا در شبه جزیره ٔ اسکاندیناوی میان نروژ و دریای بالتیک بمساحت 449165 کیلومتر مربع و دارای 7510000 تن جمعیت. پایتخت آن شهر استکهلم است و شهرهای مهم دیگرش عبارتند از: گوتبرک، مالمو، نورکوپینگ، هلسینگبرگ، اوپسالا که از مراکز علمی و دینی و دارای دانشگاه معروفی است. مذهب مردم پروتستان است. و همه ٔ سوئدیان خواندن و نوشتن را بلدند. حکومت سوئد مشروطه ٔ سلطنتی است و پادشاه رئیس قوه ٔ مجریه است. این کشور با آنکه کوهستانی است دارای اراضی حاصلخیز است و دستگاه آبیاری منظم دارد، بطوری که نزدیک سه پنجم مساحت کشور را جنگل پوشانده و بهمین جهت چوب یکی از صادرات آن کشور است. گله داری و تربیت حیوانات در سوئد کاملاً ترقی کرده، مخصوصاً در قسمت جنوبی کشور گاو و گوسفند و پرندگان بسیار تربیت میشوند. انواع لبنیات از صنایع مهم سوئد است که به آلمان و انگلستان صادر میگردد. از دریای شمال دریای بالتیک و دریاچه های داخلی ماهی زیاد صید میشود و آن هم از منابع مهم ثروت اهالی بشمار میرود. زغال سنگ در سوئد کم است، ولی معادن آهن زیاد و محصول آن از بهترین آهنهای دنیا است، مس، سرب، روی و نقره نیز یافت میشود. بخش اعظم نیرویی که در کارخانه و کارگاههای صنعتی کشور بکار میرود از آبشارها گرفته میشود. صنعت فلزکاری در سوئد بسیار ترقی کرده چوب بری و تهیه خمیر چوب برای کاغذسازی جهت صدور بکشورهای دیگر رواج دارد. (فرهنگ فارسی معین).

Sweden

بولدوغ

اشترودل هات داگ
آرد 3 و نیم لیوان .  تخم مرغ 1 عدد .  شیر ولرم 1 لیوان .  مخمر فوری 3 قاشق چایخوری
شکر 1 قاشق چایخوری .  نمک 1 قاشق چایخوری .  روغن مایع 1/4 لیوان .  هات داگ مقدار لازم
طرز تهیه: مخمر و شکر را مخلوط کنید سپس شیر گرم را به مخمر اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود، تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید و با چنگال بزنید تا کف کند سپس به مخلوط شیر و مخمر اضافه نمایید.
آرد را داخل کاسه ای بریزید و میان آن را گود کنید، مخلوط تخم مرغی و روغن را در مرکز آرد بریزید و کم کم مخلوط کنید و ورز دهید تا خمیر نرمی بدست بیاید سپس خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید و روی آن را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.
هات داگ ها را کمی در روغن تفت دهید تا طلایی شوند، تکه هایی از خمیر بردارید و کمی بیشتر از طول هات داگ و به شکل مستطیل پهن کنید سپس هات داگ را در مرکز خمیر بگذارید، اطراف خمیر را با فاصله های یکسان برش هایی بزنید.
برش ها را به صورت ضربدری روی هم قرار دهید تا شکلی مانند گیس بافت شود سپس با زرده تخم مرغ روی سطح خمیرها را برس بزنید تا پس از پخت طلایی شود (در صورت تمایل میتوانید از کنجد و سبزیجات معطر برای روی خمیر استفاده کنید).
ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و خمیرها را داخل سینی بچینید، 15 دقیقه به خمیر استراحت دهید سپس داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20- 30 دقیقه قرار دهید تا سطح نان ها برشته و طلایی شود (پیشنهاد میشود در زمان پخت 1 کاسه آب داخل فر قرار دهید تا نان ها تردتر شوند).
پس از پخت اشترودل را از فر خارج کنید و برش بزنید سپس بهمراه سس گوجه فرنگی سرو کنید (در صورت تمایل میتوانید در زمان پیچیدن هات داگ در خمیر مقداری سس گوجه فرنگی روی هات داگ ها بریزید).

681